图书介绍

婴幼儿的合理营养【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

周树南编著著
出版社：轻工业出版社
ISBN：13042·033
出版时间：1984
标注页数：56页
文件大小：2MB
文件页数：63页
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图书目录

一、婴幼儿生长发育的特点1

(一)体重与身高1

(二)神经系统2

(三)淋巴系统2

(四)消化系统3

(五)骨骼系统4

二、婴幼儿的营养素供给量及其特点5

(一)热能6

(二)蛋白质7

(三)脂肪9

(四)碳水化合物10

(五)维生素10

(六)矿物质12

(七)水13

三、婴幼儿合理营养的基本要求15

(一)要选用能供给机体必需营养素的食物15

(二)要注意各类营养素搭配，防止偏食15

(三)要科学烹调，防止食物中营养素的破坏和损失17

(四)要有合理的膳食制度18

(五)要注意食品卫生，培养良好的卫生习惯19

四、合理的婴儿喂养21

(一)母乳喂养21

(二)人工喂养29

(三)混合喂养38

(四)添加辅助食物38

(一)幼儿膳食中常用的食品42

五、合理的幼儿膳食42

(二)一至二岁幼儿的膳食43

(三)二至三岁幼儿的膳食45

(四)三至五岁幼儿的膳食46

(五)五至七岁幼儿的膳食46

六、婴幼儿食品的营养强化48

(一)食品营养强化的意义48

(二)食品营养强化的卫生要求49

(三)几类主要营养强化剂的应用51