图书介绍

小餐馆创业指南【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

刘宇虹主编著
出版社：青岛：青岛出版社
ISBN：7543625644
出版时间：2002
标注页数：242页
文件大小：5MB
文件页数：249页
主题词：餐厅(学科: 商业管理) 餐厅商业管理

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图书目录

第一章市场调查1

第一节市场调查的内容1

第二节市场调查的方法6

第三节市场调查的步骤7

第四节分析调查数据8

第二章方案计划11

第一节餐馆的经济性质和经营方式11

第二节餐馆的类型13

第三节资金15

第四节餐馆的名称17

第五节餐馆的布局设计与招牌19

第六节物质条件24

第七节产品的设计27

第八节人员的确定36

第九节管理制度42

第十节营销策略58

第十一节销售收入的预测60

第十二节经营者个人的条件62

第十三节餐馆创业计划书63

第一节资金筹措到位75

第三章方案实施75

第二节办理手续99

第三节店面装潢185

第四节物质准备188

第五节人员的雇佣与培训190

第六节广告宣传200

第七节庆典选日204

第一节财务分析210

第四章评估210

第二节经营状况215

第三节人员效率220

第四节设备设施的运转评估221

第五节经营管理评估223

附录229

附录一案例分析229

附录二《中华人民共和国个人独资企业法》234

主要参考书目242