手工作坊生产与社会交换 以江西文港毛笔为个案【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

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绪论1

第一节 文港毛笔作为研究对象的思考2

第二节 文港毛笔研究的价值与意义7

一 有助于深化生产技术研究，拓宽民俗学研究的领域7

二 有助于深入理解和阐释艺人的生活世界，彰显民俗学的人文关怀精神8

三 有助于重新审视民间手工艺的价值与意义，探寻其可能发展路径9

第三节 国内外相关研究综述11

一 关于物质生产民俗、技术民俗及经济民俗的相关研究11

二 关于手工艺的研究16

三 关于毛笔文化的研究26

第四节 本书的基本框架、思路、研究视角及方法37

一 基本框架37

二 基本思路38

三 研究视角39

四 研究方法40

第五节 田野历程及相关概念、术语说明42

一 田野历程42

二 相关概念、术语说明44

第一章 文港自然环境与文化生态48

第一节 文港生态环境49

一 自然地理——典型内地乡镇的生态区位50

二 行政区划——不断变迁的行政区划53

三 文化生态——毛笔文化传统及其发明56

第二节 文港毛笔历史与文化再生产59

一 历史沿革：从“毛笔之乡”到“毛笔王国”60

二 “写经换鹅”与“墨池”69

三 “华夏笔都”的打造73

小结76

第二章 坚守与创新：制笔技艺的民俗展示与传承78

第一节 笔坊生产与时空秩序82

一 笔坊的类型83

二 笔坊的管理85

三 笔坊的时空秩序91

四 笔坊生产的特征94

第二节 毛颖之技的工艺流程97

一 水作：“千万毛中拣一毫”99

二 干作：“削文竹以为管”112

三 整笔：“管颖姻成藏神韵”117

四 雕刻：“精雕细琢锦添花”120

第三节 写满记忆的制笔工具126

一 工具：身体与情感的延伸126

二 “制笔的需要一把好刀”128

三 “梳毛差不多半机械化了”132

四 “棱子每天要磨一遍”135

第四节 手艺的思想——“制笔经”与技艺观137

一 “尖、齐、圆、健”：毛笔质量的民间规范137

二 “家有千金，手艺防身”：制笔群体的文化认同142

三 “无麻不成笔”：退出视野的制笔经145

四 “神仙难识磨烂药”：制笔技艺的了悟147

第五节 坚守中的创新：以周鹏程为例149

一 “‘气壮山河’，那支笔二十七块多钱”150

二 “猪鬃比石獾更好”152

三 “做梦都在制笔”155

四 “古有周虎臣，今有周鹏程”159

小结167

第三章 传统与现代的“纠葛”：拽入市场轨道的毛笔生产169

第一节 传统毛笔市场结构体系170

一 行商：“出门一担笔，进门一担皮”171

二 笔市：周期性的中心市场177

三 笔庄：日常性的交易市场184

第二节 毛笔生产方式及组织的变迁187

一 毛笔生产方式的变革187

二 毛笔生产组织的变迁191

第三节 虚实相生的现代笔业197

一 传统与现代并存的产销民俗197

二 现代网络交易与管理200

三 虚与实：“游刃有余”的现代笔业207

第四节 半市场化：笔坊生产的隐形“镣铐”209

一 生产：徘徊在现代的门外210

二 市场：笔坊经营的锁钥214

三 半市场化：挣不脱的“镣铐”220

小结224

第四章 笔业社会结构的“动力学”226

第一节 制笔产值估算与交换理论阐释227

一 制笔产值的一个粗略统计227

二 笔业的交换理论观照233

第二节 笔业社会结构的动与静239

一 技术进步与社会分工239

二 社会群体的垂直、水平流动241

三 动态社会结构的静力学247

第三节 笔业竞争与权力秩序重构248

一 权力失衡：笔业竞争失序的根源248

二 权力均衡运作机制的标本化253

三 秩序重构：国家（政府）主导的角色期望258

小结261

第五章 失落与“拯救”：笔业困境及未来走向263

第一节 赣笔：繁盛里的隐忧264

第二节 传统文化生态的变迁272

一 毛笔制作技艺传承的文化生态分析273

二 技术领域的三次革新276

第三节 “转型”的矛盾：社会评价体系的分裂278

一 生产力拜物教的消极影响279

二 两种社会评价体系的分裂281

第四节 毛笔产业及制笔技艺的可能发展路径285

一 毛笔实用价值的生产性保护285

二 毛笔符号价值的创意开发290

小结292

第六章 结论与思考295

附录305

附录一 本书主要合作者简介305

附录二 周虎臣及周虎臣笔庄308

附录三 笔之道310

附录四 百年制笔大家：邹发荣312

附录五 近代笔王：桂梦荪316

附录六 他开创制笔史上最悠久的品牌：刘扬元317

附录七 称雄于西南的制笔家：张亿年318

参考文献321

后记333