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目录1

编辑说明 （彩插1

1.1 2000年食品工业大事记3

第1部分　综述3

抓住新世纪发展机遇 开创食品工业新局面（代序）…………………………………王文哲3

农业部、国家发展计划委员会、教育部、财政部、卫生部、国家质量技术监督局、国家轻工业局关于实施国家“学生饮用奶计划”的通知 农垦发［2000］3号7

1.2　食品工业政策法规7

国家“学生饮用奶计划”实施方案8

农业部、教育部、国家质量技术监督局、国家轻工业局关于印发《国家“学生饮用奶计划”暂行管理办法》的通知 农垦发［2000］6号9

国家“学生饮用奶”暂行管理办法10

农业部关于印发中国学生奶标志使用暂行管理办法及使用规范的通知 农垦发［2000］7号11

农业部、教育部、国家质量技术监督局、国家轻工业局关于印发《学生饮用奶定点生产企业申报认定暂行办法》的通知 农垦发［2001］1号12

中国学生饮用奶标志使用暂行管理办法12

学生饮用奶定点生产企业申报认定暂行办法13

餐饮业食品卫生管理办法14

中华人民共和国卫生部令第10号14

健康相关产品国家卫生监督抽检规定17

卫生部关于下发健康相关产品国家卫生监督抽检规定的通知 卫法监发［2000］第298号17

卫生部关于印发卫生部健康相关产品检验机构认定与管理规范的通知 卫法监发［2000］第11号18

卫生部保健食品检验机构认定与管理规范19

卫生部办公厅关于进一步规范健康相关产品抽检工作的通知　卫办法监发［2000］第195号22

卫生部关于健康相关产品检验机构复核工作情况的通报　卫法监发［2000］第440号23

卫生部关于开展学生饮用奶及学生集体用餐监督检查工作的通知　卫法监发［2000］第432号23

卫生部通告卫通［2000］第1号24

食品添加剂使用卫生标准（2000年增补品种）25

食品添加剂使用卫生标准（2000年增补品种）32

卫生部通告卫通［2000］第2号32

卫生部法监司关于《进口保健食品批准证书》有关问题的复函　卫法监食便发［2000］第27号33

卫生部关于开展生禽肉产品专项治理工作的紧急通知　卫机发［2000］第16号33

卫生部法监司关于保健食品初审工作有关规定的通知　卫法监食发［2000］第65号34

卫生部法监司关于酱油中3—氯丙醇有关问题的函　卫法监食发［2000］第50号34

卫生部法监司关于加强食品中李斯特杆菌监测工作的通知　卫法监食发［2000］第20号34

卫法监食发［2000］第164号35

卫生部法监司关于饮用水生产有关问题请示的复函35

卫生部法监司关于纯净水有关问题的复函　卫法监食便发［2000］第119号35

卫生部法监司关于西藏自治区卫生厅有关请示的复函　卫法监食便发［2000］第123号35

国家国内贸易局、财政部、卫生部、铁道部、国家环境保护总局、国家质量技术监督局关于组织开展“三绿工程”试点工作的通知　内贸局联发消费字［2000］第8号36

国家国内贸易局、卫生部关于全国屠宰管理及肉类食品卫生联合检查情况的报告　内贸局联发消费字［2000］第12号37

国家国内贸易局、卫生部、国家质量技术监督局、国家工商行政管理局关于加强调味品生产销售管理的通知　内贸局联发消费字［2000］第17号39

保健食品功能目录40

国家工商行政管理局、卫生部关于加强保健食品广告监督管理的通知工商广字［2000］第257号40

进出口食品标签管理办法41

国家工商行政管理局关于对低酒度发酵酒广告发布的规范意见　工商广字［1999］第334号41

葡萄酒生产管理办法（试行）42

中国食品工业发展分析 黄圣明45

1.3　食品工业专论45

加入WTO与中国食品工业发展 王薇52

对21世纪食品发展的展望 蔡同一61

要把餐桌主食品作为食品工业发展的主流 李里特62

食品工业中HACCP应用现状和未来发展 黄丽彬等65

关于转基因食品安全性 罗云波70

生物技术转基因食品安全性的争论 陈乃用72

基因食品的研究进展 李淑侠等77

我国保健食品市场现状及发展趋势 金宗濂79

关于“十五”粮油食品加工业发展问题的探讨 刘兴信84

中国面制品行业的整体局势 刘兴信88

中国米面、焙烤食品发展现状与走势预测 陈泽钧90

中国肉类食品行业“十五”发展规划建议 中国肉类协会92

中国“入世”后肉类产业竞争环境分析及对策 中国肉类协会96

我国大豆蛋白制品中存在的问题及对策 朱秀清等106

我国果蔬汁饮料加工现状及发展对策 张慜108

玉米深加工现状及发展建议 何月娥等112

中国白酒行业发展报告 王延才115

我国新型白酒生产技术的发展 沈怡方120

中国乳业发展趋势 王效军123

我国调味品的现状和发展战略 励建荣124

调味品市场的现状及发展趋势 林家莲等126

有机食品的发展现状及趋势 谢涛128

我国速冻食品的现状及发展对策 童军茂等131

功能性低聚糖 尤新133

提高食品厂废水处理系统性能的几种方法 陈宇138

实现食品机械现代化推动我国食品工业可持续发展 赵雪梅等141

食品工业增加值及其比重146

主要年份食品工业总产值及其比例146

1.4　统计数据146

食品工业总产值平均每年增长速度147

食品工业总产值指数147

分行业食品工业总产值148

食品工业总产值及其比重148

分地区食品加工业总产值及其比例150

分地区饮料制造业总产值及其比例151

分地区食品制造业总产值及其比例151

分地区分经济类型食品加工业总产值152

分地区烟草加工业总产值及其比例152

分地区分经济类型饮料制造业总产值153

分地区分经济类型食品制造业总产值153

全国食品工业主要产品产量154

分地区分经济类型烟草加工业总产值154

1999年～2000年分地区食品工业主要产品产量155

2000年分行业集体食品工业企业主要经济指标165

2000年分行业国有食品工业企业主要经济指标165

2000年分行业国有食品工业企业主要经济效益指标166

2000年分行业集体食品工业企业主要经济效益指标167

2000年分地区国有食品加工业部分财务指标168

2000年分地区国有食品制造业部分财务指标169

2000年分地区国有饮料制造业部分财务指标170

2000年分地区国有烟草加工业部分财务指标171

2000年分地区集体食品加工业部分财务指标172

2000分地区集体食品制造业部分财务指标173

2000年分地区集体饮料制造业部分财务指标174

2000年分地区集体烟草加工业部分财务指标175

2000年分行业食品工业主要经济指标176

2000年分地区食品加工业主要经济指标179

2000年分地区食品制造业主要经济指标180

2000年分地区饮料制造业主要经济指标181

2000年分地区烟草加工业主要经济指标182

2000年分地区分经济类型食品制造业企业单位数183

2000年分地区分经济类型食品加工业企业单位数183

2000年分地区分经济类型烟草加工业企业单位数184

2000年分地区分经济类型饮料制造业企业单位数184

2000年分行业分经济类型食品工业企业全部职工年平均人数185

2000年分行业分经济类型食品工业企业单位数185

2000年分地区分经济类型食品制造业职工年平均人数186

2000年分地区分经济类型食品加工业职工年平均人数186

2000年分地区分经济类型烟草加工业职工年平均人数187

2000年分地区分经济类型饮料制造业职工年平均人数187

食品工业固定资产投资额及新增固定资产188

2000年分行业食品工业全员劳动生产率188

食品工业基本建设新增生产能力189

食品工业更新改造新增生产能力189

分行业食品工业建设项目数189

按投资性质分的食品工业新增固定资产189

按建设性质分的食品工业固定资产投资额189

食品工业主要原料产品产量190

2000年分地区食品工业主要原料产品产量191

海关出口主要食品数量和金额195

2000年城镇居民家庭人均年消费性支出196

海关进口主要食品数量和金额196

限额以上批发与零售贸易业食品类销售198

城镇居民家庭人均年购买主要食品数量198

d．专利申请热点199

c．加快专利审查199

1.5　食品工业专利199

a．《专利法》的修改199

b．1999年～2000年专利申请情况199

f．食品发明专利选摘200

e．食品工业专利申请200

b．食品卫生监测情况209

a．食品卫生监督情况209

1.6　食品卫生监督管理209

e．国家食品卫生抽检情况210

d．食物中毒情况及原因分析210

c．食品卫生监督行政处罚情况210

范性文件目录212

f．2000年卫生部颁发的食品卫生规章、标准和规212

b．行业标准目录216

a．国家标准目录216

1.7　食品工业标准化216

c．国家标准修订单218

b．产品质量地方监督抽查219

a．产品质量国家监督抽查219

1.8　食品工业质量监督219

b．国家技术发明奖222

a．国家科学技术进步奖222

1.9　科技成果222

全国绿色食品发展速度223

b．产品开发223

1.10　绿色食品223

a．概况223

1999年～2000年绿色食品标志产品产品结构变动表224

c．标准建设224

d．质量管理224

e．重大活动224

d．加强盐政管理，净化食盐市场229

c．严格“三证”管理，规范食盐产运销行为229

第2部分 行业分述229

2.1　采盐业及盐加工业229

a．狠抓“三率”指标落实229

b．理顺食盐专营管理体制229

i．盐业结构调整230

h．顺利完成了中国2000年实现消除碘缺乏病阶段目标评估230

e．加碘盐项目建设全面完成230

f．碘盐质量稳中有升230

g．扩大对外经济技术交流230

j行业数据报告231

a．粮食及饲料加工业行业数据报告234

2.2　粮食及饲料加工业和植物油加工业234

b．植物油加工业行业数据报告239

b．国务院领导关心糖业生产243

a．概况243

2.3　制糖业243

f．陈士能谈糖业管理体制改革244

e．国务院领导关心协会工作244

c．国家下发糖业结构调整计划244

d．全国经贸工作会议提出实施糖业结构调整措施244

i．协会当年主要工作245

h．召开2001年中国食糖与甜味剂国际研讨会245

g．改革和加强糖业管理的建议245

j．行业数据报告247

2000跨2001年制糖期糖料与食糖生产情况247

a．行业数据报告252

2.4　屠宰及肉类蛋类加工业252

a．水产品生产257

b．水产品加工257

2.5　水产品加工业257

d．水产品加工业分布状况258

c．进出口贸易258

分省市水产品及水产品加工情况259

中国水产品加工业基本情况259

e．淡水鱼加工259

f．海洋捕捞259

水产品冷冻生产能力260

水产加工品主要种类和产量260

中国沿海水产品捕捞产量261

2000年内陆水产品分布和产值261

中国水产品进出口贸易情况261

中国沿海省份水产品加工状况261

g．行业数据报告262

中国水产养殖产量和面积262

2000年焙烤食品糖制品行业规模以上企业主要经济指标267

b．“十五”规划要点267

2.6　糕点、糖果制造业267

焙烤及糖制食品行业（不含糖果）267

a．概况267

d．抽查与检测268

c．标准化268

e．协会工作269

a．概况270

糖果制造业270

c．行业活动272

b．市场开拓和产品开发272

糕点、糖果制造业行业数据报告273

2000年全国乳制品行业销售收入排行（前10名）277

a．概况277

2.7　乳制品制造业277

2000年全国乳制品行业乳制品产量排行（前10名）278

b．原料奶278

c．学生饮用奶计划278

d．行业重大活动及事项278

2000年全国乳制品行业液体乳产量排行（前10名）278

乳及乳制品出口情况279

e．进出口贸易279

乳及乳制品进口情况279

全国各地区乳制品产量280

各地收奶价格281

1998年～2000年乳制品行业主要经济指标282

f．行业数据报告283

2000年罐头主要出口品种出口情况288

a．概况288

2.8　罐头食品制造业288

b．行业主要活动289

c．行业数据报告290

b．行业活动293

a．概况293

2.9　发酵制品业293

味精制造业293

c．行业活动295

b．加强出口管理295

柠檬酸制造业295

a．概况295

a．概况296

酵母制品业296

d．技术进步296

e．“丰原生化”增发新股296

f．加入WTO对柠檬酸出口的影响296

d．展望297

c．重大项目建设297

b．“安琪酵母”上市297

c．进出口情况298

b．科技成果298

酶制剂制造业298

a．概况298

发酵制品业行业数据报告299

e．展望299

d．行业活动299

c．行业管理302

b．协会活动302

2.10　调味品制造业302

a．概况302

g．行业数据报告303

f．新产品、新技术303

d．标准化工作303

e．企业动态303

2000年主要产品产量307

a．概况307

2.11　食品添加剂制造业307

食品添加剂重要品种10年发展情况308

食品添加剂主要产品进口情况308

食品添加剂主要产品出口情况308

b．行业动态309

c．全国食品添加剂标准化技术委员会第21次年会311

d．国内外交流312

e．中国食品添加剂生产应用工业协会第2届会员代表大会314

c．企业规模315

b．产品产量315

2.12　其他食品制造业315

淀粉及淀粉糖315

a．概况315

g．科研成果316

f．技术改造和基本建设316

d．技术经济指标316

e．产品质量和标准316

j．展望317

i．行业活动317

h．国际交流317

有关产品进口情况318

有关产品出口情况319

2000年酒精主要生产省份情况321

b．主要生产企业及经济技术指标321

2.13　酒精及饮料酒制造业321

酒精制造业321

a．概况321

c．燃料酒精的生产和应用立项试点322

d．酒精分会换届选举323

g．其他行业活动324

e．食用酒精国家标准的修订324

f．技术进步324

b．2000年白酒专业协会工作325

a．概况325

白酒制造业325

c．行业数据报告326

a．概况329

啤酒制造业329

c．洋啤退潮与集团化330

b．质量与新产品开发330

2000年10万吨以上啤酒企业产量排序331

d．协会动态331

2000年10万吨以上啤酒企业税利总额排序332

2000年10万吨以上啤酒企业销售收入排序333

e．行业数据报告334

2000年啤酒企业自产麦芽万吨以上企业334

d．进出口情况337

c．技术装备与产品质量337

葡萄酒制造业337

a．概况337

b．企业结构和产品结构337

2000年葡萄酒5000吨以上企业产量情况338

g．行业发展趋势338

e．上市公司338

f．行业活动338

h．行业数据报告339

2000年葡萄酒主要生产企业税利增长情况339

酒精及饮料酒制造业行业数据报告340

2000年全国饮料分地区产量344

b．“中国饮料工业十强”344

2.14 软饮料制造业344

a．概况344

中国饮料十强2000年饮料产量增长情况345

c．瓶装饮用水345

2000年全国饮料产量分类情况345

2000年全国饮料行业主要经济指标345

d．碳酸饮料346

f．豆奶饮料346

e．茶饮料346

g．饮料市场消费状况调查347

j．国际交流348

h．质量与检测348

i．抽查与检测348

k．行业数据报告349

b．国内销售354

a．茶叶生产354

2.15　制茶业354

c．茶叶出口355

e．协会活动和行业管理356

d．质量管理356

2000年全国各产茶区茶叶生产情况357

2000年全国茶叶生产情况357

f．业数据报告358

c．提高质量措施361

b．烤烟的产量和质量361

2.16　烟草加工业361

a．概况361

e．卷烟质量管理362

d．卷烟产销量和产品结构变化362

i．对外经济技术合作363

h．国际交流363

f．雪茄烟363

g．进出口贸易363

烤烟种植面积及收购量表364

j．行业其他活动364

卷烟产销情况表365

k．卷烟制造业行业数据报告366

1999年～2000年卷烟品种产量表366

2000年食品机械和包装机械量值表370

a．概况370

2.17　食品机械与包装机械制造业370

机械工业系统370

2000年食品和包装机械进出口情况371

b．行业活动和协会工作371

b．概况375

a．纪事375

第3部分　地方分述375

3.1　北京市375

d．市场畅销品牌376

c．生产与销售376

e．质量管理与名牌产品377

2000年北京市食品工业主要产品产量378

2000年北京市主要农产品产量378

2000年北京市食品工业主要经济指标378

2000年北京市城镇居民家庭人均年消费性支出379

2000年北京市食品科技成果表380

2000年北京市食品工业企业在全国前10强中占有位次380

2000年度北京市食品工业企业销售收入前100名381

b．概况384

a．纪事384

3.2　天津市384

2000年天津市食品工业主要产品产量表385

e．名牌战略386

c．招商引资386

d．固定资产投资386

天津市农业名牌产品（2000年）387

天津市名牌产品（食品工业部分）387

f．科技成果388

g．行业管理388

2000年天津市食品工业年销售收入过5000万元、税利过500万元企业名单（按销售收入排序）392

2000年天津市规模以上食品工业企业主要经济指标393

a．概况396

3.3　河北省396

2000年度河北省食品工业技术开发项目（32项）397

2000年河北省食品工业规模以上企业主要经济指标397

b．行业管理397

c．著名企业397

2000年河北省食品工业优质产品名单（27种）398

2000年河北省食品工业名牌产品名单（17种）398

2000年河北省食品工业质量效益型企业398

c．经济效益399

b．固定资产投资399

3.4　山西省399

a．概况399

g．为企业培育专业人才400

f．山西名酒重振雄风400

d．企业规模分类情况400

e．老陈醋微机控制系统400

2000年山西省食品工业固定资产投资情况401

2000年山西省食品工业规模以上企业主要产品产量401

h．山西省首届酒类广告暨包装平面设计大赛401

2000年山西省食品工业基本情况402

2000年山西省食品工业企业主要经济指标402

2000年内蒙古食品工业分行业主要经济指标403

b．综述403

3.5　内蒙古自治区403

a．纪事403

2000年内蒙古食品工业主要产品产量404

指标405

c．产业结构调整方向405

2000年内蒙古10户重点食品企业主要经济405

d．“十五”计划要点406

e．绿色食品406

f．草原兴发集团407

b．行业动态408

a．综述408

3.6　辽宁省408

c．食品加工业及食品制造业409

f．果酒制造业410

e．白酒制造业410

d．啤酒制造业410

辽宁省主要果酒企业情况一览表411

h．名优产品411

g．软饮料制造业411

i．“九五”回顾413

j．著名企业415

辽宁省食品工业分行业职工人数416

2000年辽宁省规模以上食品工业企业主要经济指标416

2000年辽宁省规模以上食品工业企业主要经济效益指标416

2000年辽宁省食品工业全部国有及国有控股企业主要经济指标417

2000年辽宁省食品工业“三资”企业主要经济指标417

辽宁省食品工业主要产品产量418

2000年辽宁省国民经济各行业更新改造投资和新增固定资产418

2000年辽宁省国民经济各行业按建设性质分的基本建设投资418

2000年辽宁省国民经济各行业基本建设施工、投产项目个数418

2000年辽宁省国民经济各行业基本建设投资和新增固定资产418

2000年辽宁省国民经济各行业按建设性质分的更新改造投资418

2000年辽宁省国民经济行业更新改造施工、投产项目个数418

2000年辽宁省城镇居民家庭人均购买的主要食品类商品数量419

2000年辽宁省居民消费价格指数419

2000年辽宁省城镇居民家庭人均全年生活费支出及构成419

2000年辽宁省主要农牧渔业生产情况420

辽宁省水果生产情况421

c．规模经济有所发展422

b．结构调整初见成效422

3.7　吉林省422

a．概况422

2000年吉林省食品工业产值完成情况423

e．依靠科技进步开发特色食品423

d．龙头企业促进农业发展423

2000年吉林省食品工业主要产品产量424

b．概况425

a．纪事425

3.8　黑龙江省425

2000年黑龙江省食品工业主要产品产量426

2000年黑龙江省主要农畜产品产量426

2000年黑龙江省食品工业主要经济指标完成情况426

2000年上海市食品工业主要经济指标427

a．概况427

3.9　上海市427

上海市工业企业销售收入500强中的食品工业企业428

b．“九五”回顾428

c．生产与销售428

2000年上海市食品工业主要产品产量428

d．出口创汇与引进外资429

e．其他430

c．著名商标与名牌产品431

b．概况431

3.10　江苏省431

a．纪事431

2000年江苏省食品工业企业主要经济指标432

2000年江苏省“三资”食品工业企业主要经济指标433

2000年江苏省国有食品工业企业主要经济指标433

2000年江苏省食品工业主要产品产量434

c．啤酒行业创历史新高435

b．省政府关于加快食品工业发展的通知435

3.11　浙江省435

a．概况435

d．味精行业再上台阶436

g．水产品加工437

f．茶叶加强宣传推销437

e．烟草行业效益增幅全国第1437

k．“九五”回顾438

j．绿色食品开发与管理438

h．金华奶牛生产迅速恢复438

i．浙江畜牧业生产概况438

n．绍兴酒和绍兴市黄酒行业439

m．嘉兴市食品工业439

l．饮料行业“九五”期间快速增长439

o．传统名食“奉化千层饼”440

2000年浙江省规模以上食品工业企业主要经济指标441

p．浙江农副产品出口看好441

2000年浙江省食品工业主要产品产量442

2000年浙江省规模以上食品工业企业主要经济效益指标442

浙江省各市地食品工业主要经济指标443

c．啤酒制造业444

b．水产品加工业444

3.13　福建省444

a．概况444

e．制茶业445

d．罐头食品制造业445

h．速冻食品446

g．糕点、糖果制造业446

f．软饮料制造业446

2000年福建省工业总产值亿元以上食品工业企业447

j．加入WTO后的影响447

i．食品龙头企业447

2000年福建省销售额前300家工业企业中的食品工业企业448

2000年福建省税利1500万元以上食品工业企业448

a．纪事450

3.14　江西省450

b．概况451

江西省独立核算食品工业企业产值表452

江西省食品工业主要产品产量452

c．经济效益452

d．固定资产投资452

江西省独立核算食品工业企业财务指标452

2000年江西省食品工业固定资产投资情况453

f．技术进步453

e．质量管理453

b．概况455

a．纪事455

3.15　山东省455

c．农业产业化456

2000年山东省国有控股食品工业企业主要经济指标457

2000年山东省规模以上食品工业企业主要经济指标457

d．绿色食品457

2000年山东省食品工业重点企业基本情况表458

2000年山东省食品工业主要产品产量458

b．“九五”回顾460

a．纪事460

3.16　河南省460

d．上市公司动态461

c．新产品、新技术461

2000年河南省食品工业更新改造投资情况462

2000年河南省食品工业基本建设投资情况462

2000年河南省规模以上食品工业企业主要经济指标462

2000年河南省食品工业主要产品产量462

b．行业管理463

a．概况463

3.18　湖南省463

c．质量管理与名牌464

2000年湖南省名牌产品和获产品质量奖产品（食品部分）465

2000年湖南省食品工业主要产品产量465

2000年湖南省食品工业规模以上企业主要经济指标466

d．饮料制造业468

c．食品制造业468

3.19　广东省468

a．概况468

b．食品加工业468

g．协会活动及行业动态469

f．餐饮业469

e．烟草加工业469

2000年广东省食品工业主要产品产量470

2000年广东省食品工业主要经济指标471

b．经济效益有所改观474

a．概况474

3.20　广西壮族自治区474

e．糖业结构调整有序进行475

d．产品质量明显提高475

c．强化投资力度475

b．制糖业477

a．食品饮料业477

3.21　海南省477

c．制盐业478

d．卷烟业479

a．概况480

3.22　重庆市480

e．食品工业行业管理部门再次变更481

d．食品工业列入全市支柱产业481

b．“九五”回顾481

c．科研状况481

i．2个管理条例1个管理办法出台482

h．烟草行业在规范、改革、创新中发展482

f．重庆首批白酒国家评委482

g．重啤集团如虎添翼482

2000年重庆市食品工业企业主要财务指标483

j．7个食品商标被认定为著名商标483

2000年重庆市国有及国有控股食品工业企业主要财务指标484

2000年重庆市食品工业企业经济效益和财务评价指标484

重庆市食品工业主要产品产量485

重庆市食品工业产品出口情况485

2000年重庆市国有及国有控股食品工业企业经济效益和财务评价指标485

2000年重庆市食品工业主要农产品原料产量486

重庆工业企业50强中食品工业企业主要经济指标（2000年）486

2000年四川省规模以上食品工业企业主要经济指标487

a．概况487

3.23　四川省487

e．重大活动488

b．编制“十五”计划488

c．质量工作488

d．科技进步488

c．行业管理489

b．概述489

3.24　贵州省489

a．纪事489

2000年贵州省食品工业规模以上企业主要经济指标490

d．质量490

b．主要特点491

a．概况491

3.25　云南省491

c．纪事492

云南省食品工业主要产品产量494

2000年云南省食品工业“三资”企业基本情况495

2000年云南省规模以上食品工业企业主要经济指标496

c．乳制品制造业加强行业管理498

b．概况498

3.26　陕西省498

a．纪事498

e．科技创新与交流499

d．浓缩果汁业有喜有忧499

2000年甘肃省食品工业规模以上企业主要经济指标500

a．概况500

3.27　甘肃省500

2000年甘肃省食品工业规模以上企业主要经济效益指标501

2000年甘肃省食品工业规模以上企业主要产品产量501

2000年按经济类型及行业分食品工业主要经济指标及比重502

2000年甘肃省食品工业固定资产投资情况504

2000年甘肃省食品工业主要行业销售收入排序表504

c．产业结构调整505

b．固定资产投资505

3.28　青海省505

a．概况505

2000年青海省食品工业主要产品产量506

2000年青海省食品工业主要经济指标506

d．主要行业情况506

青海省食品工业固定资产投资主要项目表507

2000年青海省食品工业固定资产投资情况507

a．纪事509

3.29　宁夏回族自治区509

b．概况510

2000年宁夏食品工业全部独立核算企业基本情况511

c．生产与市场销售512

d．经济效益513

2000年宁夏食品工业主要产品产量513

2000年宁夏食品工业主要原料产品产量513

e．优秀企业管理小组与名牌产品514

2000年宁夏食品工业规模以上企业主要经济指标514

2000年宁夏名牌产品（食品工业部分）515

a．概况516

3.30　新疆维吾尔自治区516

新疆独立核算国有食品工业企业主要经济效益指标517

2000年新疆食品工业全部独立核算企业主要经济效益指标518

2000年新疆食品工业固定资产投资情况518

3.31　台湾省519

a．概况519

b．饮料工业519

c．冷冻食品工业520

g．砂糖及糖果工业521

f．其他初级加工食品业521

h．食用油工业521

d．乳品制造业521

e．罐头食品业521

i．制粉业及面条粉条类食品业522

j．调味品工业522

k．制茶业522

l．酒类酿造业522

m．屠宰工业522

n．岛内食品制造企业排名523

第4部分　附录及企业、产品介绍527

4.1　重点企业介绍527

世纪大调整——四川剑南春集团在市场竞争中调整发展启示录527

加快技术创新　提升企业市场品位529

4.2　第6届白酒国家评委、白酒国家资格评委、特邀白酒国家评委名单531

4.3 2000年卫生部批准的保健食品目录535

4.4　农业产业化国家重点龙头企业名单601

4.5　“CFA”集体商标使用管理规则604