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目录1

第一章 生物学特性1

一 形态结构特点1

二 生活习性2

三 捕食行为与食性3

四 繁殖习性5

1 雌雄区别5

2 繁殖期5

4 卵巢发育的周年变化6

3 性成熟年龄6

5 性腺发育的外形分期7

6 性腺发育的组织学分期7

7 性成熟前至性成熟鱼性腺发育与体长、体质量及年龄的关系18

8 怀卵量18

9 产卵条件18

10 产卵行为19

五 生长特性20

第二章 亲鱼培育24

一 亲鱼培育池24

1 培育池选择24

2 清塘和整理25

二 亲鱼的收集和选育26

1 亲鱼的来源26

2 亲鱼的选育27

三 亲鱼的放养28

1 放养原则28

2 放养密度29

四 亲鱼的饲养管理30

1 亲鱼饵料30

2 水质管理32

3 促进性腺发育33

4 强化阶段管理35

五 亲鱼的运输38

六 亲鱼疾病防治39

七 亲鱼培育日志40

第三章 催产技术41

一 催产池及催产工具的准备41

1 自然产卵催产池41

2 人工繁殖催产池42

3 催产用具42

二 催产剂及其用量42

1 常用催产剂42

2 使用剂量43

三 催产亲鱼的选择44

四 催产期45

五 雌雄比例和催产组数46

六 注射、发情及产卵时间46

1 催产前的准备工作46

2 催产药的配置原则47

3 催产时间47

4 注射部位47

5 注射方式47

6 效应时间48

七 人工授精技术49

八 产卵亲鱼评判50

1 全产50

2 半产50

3 不产50

第四章 孵化技术52

一 孵化前的准备52

二 卵子特性与质量53

三 孵化54

1 影响发育、孵化的生态因素54

2 孵化方式54

四 孵化管理57

五 孵化中异常现象的处理59

六 出苗61

七 孵化中其他情况的处理61

1 井水及曝气处理61

2 剔除坏卵62

第五章 其他繁殖技术63

一 春季早繁技术63

1 早繁设施63

2 亲鱼选择与培育64

3 催产64

6 疾病防治65

二 再繁技术65

4 人工授精与孵化65

5 仔鱼暂养及培育65

1 亲鱼来源66

2 强化培育66

3 放养密度67

4 调节水质67

5 鱼病防治67

6 催产时间67

8 催产剂与剂量68

7 亲鱼成熟度选择68

9 催产69

10 采卵、授精和孵化69

第六章 苗种培育70

一 苗种阶段生物学特性70

二 鱼苗的生长发育70

1 摄食器官的发育71

2 消化器官的发育79

3 呼吸器官的发育82

4 嗅觉器官的发育83

6 心脏的形成及分化84

5 鳔的发育84

7 泌尿的器官形成及分化85

三 影响苗种培育的因素86

1 水温86

2 密度94

3 饵料94

4 溶氧101

5 光照101

6 饥饿102

四 鱼苗培育112

1 小水泥池培育112

2 网箱培育114

3 环道培育116

五 鱼苗危险期的管理117

六 鱼苗质量及其与鲇鱼苗的鉴别118

七 鱼种培育118

1 池塘培育119

2 网箱培育125

3 流水培育126

八 苗种出售和运输128

1 过数128

2 运输129

1 稻田选择与整治133

第七章 商品鱼养殖133

一 稻田养殖133

2 鱼种投放134

3 投饵与管理134

二 池塘养殖135

1 池塘单养135

2 池塘混养137

3 流水养殖138

三 网箱养殖142

2 网箱制作143

1 养殖水体143

3 鱼种放养145

4 投饵146

5 管理147

6 收获149

四 工厂化养殖150

1 养殖模式150

2 养殖系统151

3 鱼种放养158

4 日常管理159

2 帆布胶袋运输162

1 汽车运输162

五 商品鱼运输162

3 集装箱运输163

第八章 饲料与加工164

一 南方鲇的营养需求164

二 新鲜动物性饲料165

1 水蚯蚓及其培养166

2 水蚤及其培养170

3 鱼类、螺蚬、河蚌肉172

4 动物内脏及其他172

1 配合饲料的原料173

三 配合饲料173

2 配合饲料的种类178

3 配合饲料的配制180

4 饲料机械及加工184

第九章 鱼病及其防治187

一 发病原因187

二 检查与诊断187

1 池边观察188

2 肉眼检查188

3 显微镜检查189

三 鱼病防治190

1 加强饲养管理，增强抵抗力191

2 做好药物防治，消灭病原体192

四 常见病的症状及其防治方法194

1 细菌性鱼病194

2 病毒性鱼病199

3 寄生虫鱼病200

4 真菌性鱼病207

5 其他鱼病208

参考文献211