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上篇 总论3

第一章　现代营养学的困惑3

1．科学的六大营养素4

2．实践者困惑之一——狭隘的营养学7

3．实践者困惑之二——荒唐的营养学9

4．实践者困惑之三——机械的营养学16

第二章　传统食养学的奥妙20

1．食物的自然特性21

2．独特的四气理论24

3．有趣的五味学说28

4．神奇的食物归经31

5．食性的升降浮沉35

6．形象的以脏补脏36

7．民间的发物忌口39

8．科学的食物配伍42

9．食疗食养辩证法45

10．天人合一饮食观48

第三章　封锁“病从口入”关50

1．三个“喝”字——喝粥喝汤喝豆浆51

2．两个“少”字——少蛋少脑60

3．两个“无”字——无饥无饱64

4．一个“通”字——通便排毒70

5．三句警示语74

第四章　吃掉病魔，还我健康79

1．慢性病的由来80

2．“食疗不愈，然后命药”81

3．坚信“病从口出”83

下篇 各论89

第五章　慢性心脑血管疾病89

1．高血压病90

2．冠心病及动脉粥样硬化症100

3．高脂血症110

4．中风后遗症121

5．心律失常127

6．低血压134

7．慢性心功能不全140

第六章　慢性血液系统疾病151

1．慢性贫血152

2．白细胞减少症160

3．慢性血小板减少性紫癜169

第七章　慢性呼吸系统疾病177

1．慢性支气管炎178

2．支气管哮喘187

3．支气管扩张197

4．肺结核206

5．矽肺215

6．肺气肿与肺心病224

第八章　慢性消化系统疾病233

1．慢性胃炎与溃疡病234

2．慢性胆囊炎与胆结石255

3．慢性肝炎与肝硬化263

4．脂肪肝276

5．慢性腹泻285

6．慢性痢疾297

7．慢性便秘306

8．痔疮317

第九章　慢性泌尿系统疾病326

1．慢性肾炎与肾病综合征327

2．泌尿系结石339

3．慢性尿路感染348

第十章　免疫、代谢与内分泌疾病357

1．糖尿病358

2．痛风377

3．甲状腺机能亢进症386

4．单纯性甲状腺肿396

5．单纯性肥胖症402

6．红斑性狼疮413

7．干燥综合征426

8．癌症434

9．骨质疏松症459

第十一章　慢性神经系统疾病469

1．神经衰弱症470

2．失眠症479

3．健忘症486

4．眩晕症493

5．老年性痴呆502

第十二章　慢性儿科疾病512

1．小儿夏季热513

2．小儿疳积519

3．小儿遗尿症526

4．儿童多动症531

第十三章　慢性妇科疾病538

1．慢性带下病539

2．月经不调症548

3．女子更年期综合征559

第十四章　慢性男科疾病567

1．阳痿与性欲减退症568

2．遗精与早泄579

3．精液异常症588

4．男子更年期综合征596

5．前列腺肥大症606

第十五章　慢性皮肤科疾病613

1．皮炎湿疹614

2．淋巴结核625

附录　食物性味、归经、功效一览表635