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第一章 獭兔的发展前景1

一、獭兔的起源与发展1

（一）分类地位1

（二）獭兔的起源1

（三）獭兔的发展1

二、国外獭兔生产概况2

（一）生产现状2

（二）生产前景3

（三）生产特点3

三、国内獭兔生产概况4

（一）生产现状4

（二）存在问题4

（三）发展趋势5

四、獭兔商品开发对策6

（一）实行规模饲养7

（二）推广优良兔种7

（三）适时适龄取皮7

（四）普及养兔技术8

（五）产品综合利用8

第二章 獭兔的特征与特性9

一、獭兔的品种特征9

（一）外形结构9

（二）毛皮特点10

（三）生产性能11

二、獭兔的色型标准11

（一）白色獭兔11

（二）黑色獭兔12

（三）红色獭兔12

（四）蓝色獭兔12

（五）青紫蓝獭兔12

（六）加利福尼亚獭兔13

（七）海狸色獭兔13

（八）巧克力獭兔13

（九）蛋白石獭兔13

（十）猞猁色獭兔14

（十一）紫貂色獭兔14

（十二）海豹色獭兔14

（十三）水獭色獭兔14

（十四）花色獭兔15

三、獭兔的生活习性15

（一）夜食性16

（二）嗜眠性16

（三）啃咬性16

（四）警惕性17

（五）爱洁性17

（六）独居性17

（七）穴居性18

四、獭兔的消化特点18

（一）消化系统构造18

（二）消化生理18

（三）食粪特性19

五、獭兔的生长规律21

（一）胚胎期21

（二）哺乳期21

（三）断奶后期22

第三章 獭兔的遗传育种23

一、獭兔的毛色遗传23

（一）色素形成23

（二）色型遗传24

（三）毛型遗传25

二、獭兔的选种技术28

（一）选种依据28

（二）选种方法30

（三）引种技术34

三、獭兔的选配方法35

（一）同质选配36

（二）异质选配36

（三）亲缘选配37

四、獭兔的繁育方式40

（一）繁育体系40

（二）繁育方法41

（三）兔群整顿44

五、獭兔的育种措施45

（一）育种方向46

（二）育种组织46

（三）育种计划46

（四）育种记载46

（五）种兔档案47

第四章 獭兔的繁殖技术47

一、繁殖特性47

（一）多胎高产47

（二）刺激排卵48

（三）发情规律48

（四）双子宫型48

（五）假孕现象48

二、繁殖季节49

（一）春季49

（二）夏季49

（三）秋季50

（四）冬季50

三、繁殖生理51

（一）性成熟与初配年龄51

（二）性细胞发育与性行为51

（三）发情周期与发情表现52

（四）妊娠与妊娠检查53

（五）分娩与护理54

四、配种方法55

（一）自然交配55

（二）人工辅助交配56

（三）人工授精57

五、繁殖能力59

（一）繁殖力指标59

（二）影响繁殖力的因素61

（三）提高繁殖力的措施62

第五章 獭兔的营养与饲料63

一、营养需要63

（一）能量63

（二）蛋白质64

（三）脂肪65

（四）无机盐66

（五）维生素66

（六）粗纤维67

（七）水68

二、常用饲料69

（一）青绿饲料69

（二）粗饲料72

（三）能量饲料73

（四）蛋白质饲料74

（五）无机盐饲料76

（六）饲料添加剂77

三、饲料加工79

（一）物理调制法79

（二）化学调制法79

（三）颗粒饲料加工80

四、日粮配合81

（一）饲养标准81

（二）用料比例82

（三）注意事项82

五、配方举例83

（一）生长兔配方83

（二）妊娠兔配方84

（三）哺乳兔配方85

（四）种公兔配方85

（五）商品兔配方86

第六章 獭兔的饲养管理87

一、饲养管理原则87

（一）饲养原则87

（二）管理原则89

（三）饲养方式90

二、饲养与防病日程安排91

（一）饲养工作时间安排91

（二）商品兔饲养日程91

（三）防病及免疫日程安排92

三、各类獭兔的饲养管理94

（一）种公兔的饲养管理94

（二）种母兔的饲养管理95

（三）仔兔的饲养管理96

（四）幼兔的饲养管理98

（五）商品兔的饲养管理100

四、不同季节的饲养管理101

（一）春季101

（二）夏季102

（三）秋季103

（四）冬季104

五、一般管理技术105

（一）捉兔方法105

（二）性别鉴定106

（三）年龄鉴别106

（四）公兔去势107

（五）编号方法108

第七章 兔场建设与经营管理109

一、建场规模与方向109

（一）办场方针109

（二）建场准备109

（三）兔场规模110

（四）兔群结构111

（五）注意事项111

二、兔场设计与建设112

（一）场址选择112

（二）兔场布局113

（三）建舍要求114

（四）环境调控116

（五）兔场设备118

三、兔场的生产管理120

（一）抓计划制订落实120

（二）抓技术关键环节121

（三）抓生产保证措施121

（四）抓技术成果推广121

（五）抓兔场一业多营121

四、兔场的规章制度122

（一）劳动组织管理制度122

（二）产品成本核算制度123

（三）技术档案记载制度124

第八章 獭兔皮的特点与鉴别124

一、皮板构造125

（一）表皮层125

（二）真皮层125

（三）皮下组织126

二、兔皮特点126

（一）鲜皮成分126

（二）兔毛类型128

（三）换毛规律129

（四）季节特征130

三、毛皮质量要求131

（一）皮板面积131

（二）皮板质地131

（三）被毛色泽132

（四）被毛长度133

（五）被毛密度133

四、商品标准134

（一）收购标准134

（二）鉴别依据135

（三）鉴定方法136

五、影响兔皮品质的因素137

（一）剥皮季节137

（二）宰杀年龄137

（三）种质因素138

（四）饲养管理与病害138

（五）加工因素139

（六）贮存条件140

（七）性别影响141

第九章 獭兔毛皮加工技术141

一、宰杀取皮方法141

（一）宰前准备142

（二）处死方法142

（三）剥皮技术143

（四）放血方法143

（五）屠体处理144

二、原料皮的初步加工145

（一）清理工作145

（二）防腐技术145

（三）消毒处理146

（四）贮存保管147

（五）包装运输147

三、獭兔皮的鞣制技术148

（一）鞣制原理148

（二）准备工序149

（三）鞣制工序150

（四）整理工序153

（五）成品规格155

四、家庭兔皮硝制方法155

（一）浸水回软156

（二）脱脂方法156

（三）浸酸硝皮156

（四）整理工作156

（五）成品保存157

五、獭兔产品的综合利用157

（一）冻兔肉生产157

（二）革皮加工158

（三）毛皮边脚料利用159

（四）兔粪利用159

（五）脏器利用160