协和营养专家指导 0-3岁宝宝辅食添加与营养配餐【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

协和营养专家指导 0-3岁宝宝辅食添加与营养配餐PDF格式电子书版下载

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

第一章 为什么要添加辅食1

纯母乳逐渐不能满足宝宝生长发育的需要2

补充母乳所不能提供的营养2

帮助宝宝咀嚼能力的发育2

培养宝宝的味觉习惯3

为宝宝彻底断奶做准备3

第二章 添加辅食的时间4

添加辅食的时间不可“一刀切”5

宝宝可以吃辅食的信号5

4个月之前不要给宝宝添加辅食6

4～6个月是辅食尝试期6

6个月时应认真考虑添加辅食7

早产儿辅食添加要按矫正月龄8

第三章 添加辅食前的准备9

添加辅食常识储备10

自制辅食PK市售辅食10

挑选应季的、合适的食材11

准备做辅食的常用工具12

厨房现成的工具12

专用辅食制作工具13

选择安全无毒的婴儿餐具14

学会各类辅食的制作与储藏16

谷物类辅食制作要点16

蔬菜类辅食制作要点16

水果类辅食制作要点17

动物性辅食制作要点17

营养高汤制作要点17

辅食怎么保鲜储藏18

了解辅食添加原则19

千万不要从果水、菜水、果汁开始添加19

辅食要少糖、无盐、无调味品19

添加辅食应该从一样到多样20

消化不好时不要急于添加新的食物21

添加辅食要从少到多21

添加辅食要从稀到稠，由细到粗21

不要过早添加鸡蛋清21

易引起婴儿过敏的食物22

宝宝过敏会出现什么症状23

过敏辅食过段时间再尝试23

添加辅食要注意合理的辅食结构24

奶与辅食在各月所占比例24

第四章 4～6个月，尝试着添加辅食（糊状）26

宝宝的身体发育特点27

宝宝此期的营养需求28

母乳或配方奶仍然是宝宝的主要营养来源28

母乳喂养的宝宝4个月后要注意补铁28

断奶准备期29

不要轻易放弃母乳喂养29

上班族妈妈怎么坚持母乳喂养29

怎样可以使乳汁充沛31

奶水不足应该怎么吃32

家常催乳食谱33

醪糟蛋花／鲤鱼汤／猪蹄汤33

排骨汤／花生粥／小米红枣粥34

4～6个月宝宝辅食添加要点35

此期宝宝辅食应为糊状食物35

适合4～6个月宝宝的食物35

要特别注意辅食的安全36

不要用奶瓶喂辅食36

宝宝的第一顿辅食37

添加辅食后要注意漱口38

怎样把握一日辅食的量与次数38

通过观察大便调整辅食结构39

4～6个月营养辅食制作40

婴儿营养米粉40

青菜米粉糊41

香蕉奶糊42

烂米粥43

红薯粥香蕉泥44

奶香土豆泥45

小专栏：补铁46

婴幼儿容易发生缺铁性贫血46

缺铁性贫血对宝宝身体的影响46

怎样预防宝宝缺铁性贫血47

患缺铁性贫血的宝宝有什么症状47

宝宝缺铁性贫血的食疗方48

4～6个月宝宝辅食添加疑问解答49

宝宝拒绝或排斥辅食怎么办49

能在宝宝吃奶时趁机喂辅食吗49

宝宝很爱吃米粉，可以多给一点儿吗49

米粉是白天添加好，还是睡前添加好50

用奶粉冲调米粉会不会更有营养50

可以自制米粉给宝宝吃吗50

为什么宝宝第一顿辅食不能是蛋黄51

成品辅食里是否有防腐剂51

可以用果汁调蛋黄吗51

夏天很热时能给宝宝一点儿冷饮吗51

吃剩下的辅食能再次加热喂给宝宝吗51

宝宝大便干燥怎么办52

添加米粉后出现便血是怎么回事52

第五章 7～9个月，可以添加半固体食物（颗粒状）53

宝宝的身体发育特点54

宝宝的营养需求55

此期添加辅食要侧重补钙、补锌55

可逐渐减少奶量55

可添加更多种类的辅食56

辅食结构要合理，营养平衡56

避免只喂辅食不喂奶57

断奶准备期58

断奶从慢慢减少母乳次数开始58

减少宝宝对乳头的依恋58

改掉睡前、醒后吃奶的习惯58

给宝宝断掉夜奶59

减少宝宝对妈妈的依赖60

7～9个月宝宝辅食添加要点61

宝宝的辅食可以是颗粒状的了61

开始添加肉泥、鱼泥、肝泥61

辅食可以成为独立的一餐61

宝宝此时的辅食不用加盐62

9个月时可用少量油脂烹调辅食62

避免吃辅食时的意外伤害63

不要过量喂宝宝64

千万不要给宝宝吃大人饭65

不要嚼食喂宝宝65

不提倡用果汁代替水果66

为宝宝准备磨牙食品66

7～9个月宝宝的营养辅食制作67

苹果香蕉粒67

鸡肝糊68

鱼泥／熟肉末69

肉末蔬菜粥70

枣泥71

肝末土豆泥72

青菜面糊／苹果红薯泥73

菠菜鱼粥74

肉茸羹／豆腐糊75

鸡肉蔬菜挂面／蛋黄糊76

鸡蛋面／小馄饨77

小专栏：补钙78

什么样的宝宝容易缺钙78

怎样判断宝宝缺钙78

出牙早晚与补钙有关吗79

吃奶正常就不会缺钙79

不缺钙就不要补钙79

宝宝缺的不是钙是维生素D80

经常晒太阳有助于补充维生素D80

如何选择钙剂80

宝宝补钙注意事项81

宝宝补钙食物81

宝宝断奶与辅食添加疑问解答82

8个月的宝宝每天吃多少辅食合适82

早些让宝宝尝各种食物，宝宝今后就不会挑食吗82

宝宝一天该喝多少水82

宝宝吃固体食物呛咳怎么办83

宝宝总是玩弄食物而不吃正常吗83

宝宝还没有长牙也可以吃颗粒状食物吗83

宝宝的粥里可以加酱油、肉汤和菜汤吗83

宝宝可以吃米饭了吗84

宝宝便秘时怎么吃才好84

宝宝不喜欢喝配方奶，可将奶粉调稠些喂吗84

宝宝突然对吃奶不感兴趣是表示可以断奶了吗84

第六章 10～12个月，固体食物添加期（小块状）85

宝宝的身体发育特点86

宝宝的营养需求87

此期添加辅食要注意补充脂类87

喂养方式开始向幼儿期过渡87

不要一味诱导宝宝多食88

餐次不要安排太密集88

每天只吃一个鸡蛋黄就够了88

断奶进行期90

建议母乳喂养一直到宝宝2岁90

断奶要选择适宜的时间91

避免伤害宝宝身心健康的断奶法91

适当、短暂的母婴分离92

断奶不要反反复复93

断奶后不能断乳类食品93

断奶后怎么保证宝宝营养94

关于断奶综合征94

10～12个月宝宝辅食添加要点96

宝宝可以吃小块状食物了96

鼓励并锻炼宝宝自己吃饭96

宝宝现在偏食很正常97

口味尽量清淡，但可开始尝试五味97

坚持锻炼咀嚼、吞咽能力97

进食期间不要给宝宝喂水98

10～12个月宝宝的营养美食99

虾仁金针菇面99

鸡茸山药粥100

双黄蒸豆腐101

香菇鲜虾小包子磨牙小馒头102

小白菜鱼丸汤103

蛋黄面包104

虾仁疙瘩汤105

豆腐软饭106

南瓜拌饭107

香菇鸡肉软饭108

三色软米饭109

香煎土豆片110

水果沙拉111

鸡肉白菜饺／香蕉牛奶布丁112

宝宝断奶与辅食添加疑问解答113

宝宝晚上一定要吮吸乳头才肯入睡，该阻止他吗113

婴儿断乳后拒绝喝配方奶怎么办113

可以多吃些豆制品吗113

宝宝现在可以喝豆浆吗113

可以用葡萄糖替代白糖做辅食的甜味剂吗114

宝宝不爱吃蔬菜怎么办114

能给宝宝吃生蔬菜吗114

宝宝食欲下降正常吗115

宝宝能吃汤泡饭吗115

宝宝可以吃点心吗115

需要给宝宝补充益生菌吗115

宝宝可以吃西瓜吗116

宝宝发热时能吃鸡蛋吗116

第七章 1岁～1岁半，宝宝可以吃稍大块食物117

1岁～1岁半宝宝身体发育特点118

1岁～1岁半宝宝营养与饮食119

注意补充蛋黄素119

辅食变成主要营养来源119

每日补充一定量的奶类119

对不爱喝牛奶的宝宝不要强迫120

可以尝试给宝宝饮用酸奶121

避免给宝宝饮用高钙奶121

有助于宝宝长高的食物121

给宝宝做营养早餐的原则122

宝宝爱吃的营养早餐123

形成固定的用餐程序123

可以给宝宝吃点儿辣的123

1岁～1岁半宝宝的营养美食125

五彩冬瓜盅125

黑芝麻粥／红薯鸡蛋粥126

黄瓜蒸蛋／蔬果虾茸饭127

白萝卜炖排骨128

胡萝卜丝肉饼129

白菜肉卷／豆芽炒肉130

肉末茄子／胡萝卜鸡蛋包饭131

番茄鱼蛋饼／柿子椒炒肉丝132

第八章 1岁半～2岁，宝宝可以吃固体食物133

宝宝的身体发育特点134

1岁半～2岁宝宝营养与饮食135

食物搭配要丰富多元135

保证每天摄入至少10种食物135

预防宝宝偏食136

此阶段偏食不要紧137

宝宝不爱吃饭的原因137

不要过度关注宝宝吃饭138

控制宝宝的进餐时间139

1岁半～2岁宝宝的营养美食140

鸡蛋奶酪三明治140

冬瓜肉末面141

南瓜饼142

清炒平菇／四季豆炒肉丝143

卤肉饭144

蛋皮寿司145

黄瓜炒猪肝146

清炒油菜／豌豆炒虾仁147

小专栏：补锌148

宝宝缺锌有什么症状148

哪些食物中含锌丰富148

药物补锌选哪种好149

补锌补多久才有效果149

过量补锌会造成锌中毒150

1岁半～2岁宝宝喂养指南151

宝宝春天正是生长的季节，吃什么最好151

夏天哪些食物让宝宝有胃口151

秋季宝宝饮食应注意什么152

冬季宝宝饮食要注意什么152

宝宝生病的时候怎样调整饮食152

怎么知道宝宝什么时候已经吃饱了153

怎样帮宝宝改掉用奶瓶喝东西的习惯153

益生菌有提高免疫力的功效吗153

宝宝吃巧克力好吗153

宝宝能吃果冻吗154

宝宝吃零食好吗154

第九章 2～3岁，宝宝健康食谱39道155

凉拌双耳／莴笋拌蜇皮／五豆甜汤156

焖扁豆／青椒土豆丝／香干炒肉丝158

核桃黑芝麻糊／茼蒿炒肉丝／牡蛎粥159

炒南瓜／牛肉烧土豆／粉丝炒肉末160

丝瓜炒鸡蛋／鳕鱼牛奶粥／番茄炒山药161

鸡蛋面片／胡萝卜炒肉／韭菜炒蛋162

海带炖排骨／甜椒豆腐干／肉豆腐丸子163

泥鳅炖豆腐／莴笋炒牛肉／粉皮炒肉丝164

雪菜豆腐炖鱼头／宫保豆腐／红糖绿豆沙165

莲子粥／黄花菜焖鸡／青椒煎蛋饼166

糖醋排骨／菜花炒肉／番茄炒蛋167

甜椒炒绿豆芽／黄瓜炒鸭肉／京酱肉丝168

香菇炒油菜／海带炒肉丝／黄瓜炖鳝鱼片169

第十章 花样美食，让孩子爱上吃饭171

番茄蛋包饭／雪梨米饭盅172

百宝黄瓜篮／笑脸蛋173

太阳早餐／彩虹炒饭174

五谷虾球175

紫菜包饭176